Truita de Trinxat amb girella del Pallars

Truita de trinxat amb girella

Us presentem un recepta molt fàcil de fer, pocs ingredients, però amb un de molt especial: la Girella. És un embotit elaborat amb carn de xai, espècies i arròs, típic dels Pallars i l’Alta Ribagorça. De gust intens, ens recorda una mica a un botifarró (Morcilla) però no és apte per tots els paladars… En … Read more

Porc rostit, hoisin i formatge de Maó

Mmmmmm…!!! Una torrada ràpida, de sabor espectacular! Aquesta està feta amb unes rodanxes de porc rostit, però ho podeu fer amb lacón, pernil canari, pollastre, roast beef… el que més us agradi. Hem utilitzat un pa de pagès artesà de malta i sègol, molt bo i gustós.  Li podem mantega només per una cara de … Read more