Arrossejat

A casa ens agrada la cuina marinera tant com l’asiàtica. Des de ben petits que tots dos hem menjat bon peix i fresc, de totes les formes. Una de les que més ens agrada és l’arrossejat. Una recepta de la tradició marinera, d’abans que els restaurants s’inventessin la “ditxosa fideuà” . La fideuà, no és

Read More

Curry Verd Thai de pollastre amb fideus udon

Com ens agrada molt el curry, i més si és refrescant com el Thai, aprofitant que venia a dinar el nostre nebot, hem preparat aquest “platàs”..   100 o 125 grs de fideus Udon por persona (ho podeu canviar per arrós basmati, si us agrada més), cuit. 2 Pits de pollastre desossats, tallats a daus.

Read More

Arrós de sípia i carxofes al forn

Avui toca arrós… Un arrós molt bo, no gaire car i molt senzill de fer. Està millor si el dia abans preparem la marca. Que què és la marca? És el nom que li donen els cuiners a la base d’un arrós. El sofregit amb el peix o la carn, etc. Nosaltres hem cuit dues

Read More

Arròs a la Cubana 2.0

Us agrada l’arròs a la cubana? A qui no, oi? Aquest arròs a la cubana, va més enllà. Com diria en Jamie Oliver, és “The Ultimate” arròs a la cubana… L’arròs no té res d’especial, és un arrós bomba bullit al dente el dia abans. Així queda més sec i el podem saltejar bé.  Els

Read More

Uso de cookies

Aquest lloc web utilitza galetes (cookies) perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies