Curry Verd Thai de pollastre amb fideus udon

Com ens agrada molt el curry, i més si és refrescant com el Thai, aprofitant que venia a dinar el nostre nebot, hem preparat aquest “platàs”..   100 o 125 grs de fideus Udon por persona (ho podeu canviar per arrós basmati, si us agrada més), cuit. 2 Pits de pollastre desossats, tallats a daus.

Read More

Pollastre, cacauet i llima

Una broqueta de pollastre d’estil indonesi amb arrós basmati. Barreja de gustos, molt bona i fàcil de preparar. En vam menjar un de molt semblant a Londres, i com ens va agradar, l’hem adaptat al nostre gust. Demanem al xarcuter que ens desossi un parell de cuixes de pollastre i en tregui la pell. Ho

Read More

verdures orientals saltejades

Verdures, algues i bolets orientals

Un plat asiàtic, lleuger i molt saludable. Hem trobat a un supermercat de Sitges, Bok Choi (col xinesa),   i Choy Sum. Com ens agrada tant la cuina oriental, hem fet aquest plat amb molt sabor. Potser porta bastants ingredients poc usuals, però avui en dia son fàcils de trobar. La nit abans hem posat

Read More

Porc rostit, hoisin i formatge de Maó

Mmmmmm…!!! Una torrada ràpida, de sabor espectacular! Aquesta està feta amb unes rodanxes de porc rostit, però ho podeu fer amb lacón, pernil canari, pollastre, roast beef… el que més us agradi. Hem utilitzat un pa de pagès artesà de malta i sègol, molt bo i gustós.  Li podem mantega només per una cara de

Read More

Pop, carbassa i curri

Molt bona combinació. El curri combina tant be amb els dos ingredients que han d’anar junts!!! Per aquest plat utilitzem ingredients de dues receptes anteriors:l’oli de curri i la carbassa al forn. Tallem les potes de pop per la meitat en sentit longitudinal i les posem a la planxa a foc fort. Han de quedar

Read More

Carbassa especiada al forn

Aquesta carbassa al forn, la condimentem amb curri i espècies. Desprès la podem fer servir per molts plats diferents. Tallem la carbassa per la meitat i desprès cada meitat en rodanxes de dos cms. aproximadament. La posem en un recipient pel forn i l’espolsem amb curri, pebre negre, gingebre en pols, sal i oli d’oliva.

Read More

oli de curri

Oli de curri

Aquest oli, si us agrada el curri, és molt versàtil. Es pot fer servir per amanir verdures saltejades o al vapor, peixos a la brasa, pollastre, i també perquè no, xocolata amb pa torrat. Només cal utilitzar un bon curri. Nosaltres recomanem aquest de la casa Sharwood’s.   Val la pena pagar una miqueta més que el

Read More

Costelles de porc fàcils a l’estil xinès

L’altre dia va comprar a La Meva Cuina unes costelles de porc a la brasa. En van sobrar bastants. Així que a l’endemà vam fer-les servir per un dinar ràpid, a l’estil xinès. Necessitarem costelles de porc ja cuites, millor  la brasa. S’han de pintar amb salsa per costelles xineses de la marca  Lee Kum

Read More

Tartar de tonyina a la japonesa

Si sou fans del menjar japonès, aquesta tartar de tonyina us encantarà. Hem utilitzat un filet de tonyina ben fresca, ben vermella. No compreu tonyina si el color no és ben vermell. Moltes vegades a les peixateries congelen la tonyina (o ja la compren congelada) i la deixen descongelar, cap problema. El problema és la

Read More

Uso de cookies

Aquest lloc web utilitza galetes (cookies) perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies