Tonyina amb samfaina

Un plat nutritiu i ben fàcil de fer. Podem deixar feta la samfaina la nit abans i a l’hora de dinar nomès haurem de passar un moment la tonyina per la planxa. Hi ha moltes formes de fer samfaina, a cada casa es fa diferent. Nosaltres la fem així: En una cassola antiadherent hi posem

Read More

Espigalls fregits

Aquesta recepta està inspirada en les algues fregides que serveixen a alguns restaurants xinesos de Londres. Bé, inspirada….no. Directament copiada! Ells diuen que son algues fregides, però no ho son. Fan servir col de la varietat  Kale (Més que una varietat, la col Kale és una forma de conreu de la col en la que

Read More

Pop, patata i carxofa

Bo de debò. Un pop al forn, amb puré de patata i carxofes fregides. Tot amanit amb una vinagreta de menta i coriandre. Necessitem potes de pop. Nosaltres les comprem congelades, surten molt bones. Les tallem per la meitat en sentit longitudinal. Es marquen en una planxa ben calenta, i les posem al forn a

Read More

verdures orientals saltejades

Verdures, algues i bolets orientals

Un plat asiàtic, lleuger i molt saludable. Hem trobat a un supermercat de Sitges, Bok Choi (col xinesa),   i Choy Sum. Com ens agrada tant la cuina oriental, hem fet aquest plat amb molt sabor. Potser porta bastants ingredients poc usuals, però avui en dia son fàcils de trobar. La nit abans hem posat

Read More

Truita de trinxat amb girella

Truita de Trinxat amb girella del Pallars

Us presentem un recepta molt fàcil de fer, pocs ingredients, però amb un de molt especial: la Girella. És un embotit elaborat amb carn de xai, espècies i arròs, típic dels Pallars i l’Alta Ribagorça. De gust intens, ens recorda una mica a un botifarró (Morcilla) però no és apte per tots els paladars… En

Read More

Costelles de porc fàcils a l’estil xinès

L’altre dia va comprar a La Meva Cuina unes costelles de porc a la brasa. En van sobrar bastants. Així que a l’endemà vam fer-les servir per un dinar ràpid, a l’estil xinès. Necessitarem costelles de porc ja cuites, millor  la brasa. S’han de pintar amb salsa per costelles xineses de la marca  Lee Kum

Read More

Carxofes amb llima i pebre vermell

Aquest plat el varem menjar al Marroc i a la Mónica li agrada molt.  És un aperitiu molt saborós i refrescant. Hem de comprar cors de carxofa envasades de bona qualitat. També les podem bullir nosaltres, però és un aperitiu ràpid de preparar quan t’estàs prenent un vermut o una copeta de vi i vols

Read More

Uso de cookies

Aquest lloc web utilitza galetes (cookies) perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies