Ferreros de patata violeta

Aquest és un aperitiu original, que es pot menjar fred i agrada molt Hem de pelar i bullir les patates violeta, que també s’anomenen Vitelotte. Quan estiguin cuites, coleu l’aigua (que us haurà quedat del mateix color que les patates) i reserveu-ne una mica. Amb la forquilla, fem un puré afegint una mica de mantega … Read more