Fricandó a la Marroquina

Aquest platillo ha sortit de la imaginació. Et lleves un diumenge pel matí, i dius, “Em ve de gust menjar marroquí, però vaig a fer un trinxat abans que es faci malbé la col”. Desprès dius “O millor un fricandó”. La Mónica diu “I si fem un fricandó amb col…?” I acaba sortint això….. Passem … Read more

Truita de Trinxat amb girella del Pallars

Truita de trinxat amb girella

Us presentem un recepta molt fàcil de fer, pocs ingredients, però amb un de molt especial: la Girella. És un embotit elaborat amb carn de xai, espècies i arròs, típic dels Pallars i l’Alta Ribagorça. De gust intens, ens recorda una mica a un botifarró (Morcilla) però no és apte per tots els paladars… En … Read more