Tonyina escabetxada amb cítrics i espigalls
Un plat modern i senzill de fer. Es pot menjar la tonyina freda o calenta, com més us agradi… Primer hem de fer l’escabetx de cítrics. A una cassola o paella a foc molt suau, posem l’oli de gira-sol, les pells de la llima, la taronja i la mandarina, el porro i els grans de
