Majide

Carrer dels Tallers, 48, 08001 Barcelona Telèfon:930 16 37 81 Pàgina web Facebook El germà petit, o potser no tant petit, del Koy Shunka (restaurant japonès de referència a Barcelona) Ubicat al carrer Tallers, pot costar una mica de trobar. L’entrada és petitona i amb uns teixits penjant de la porta. Vam anar-hi un diumenge

Read More

Tonyina amb samfaina

Un plat nutritiu i ben fàcil de fer. Podem deixar feta la samfaina la nit abans i a l’hora de dinar nomès haurem de passar un moment la tonyina per la planxa. Hi ha moltes formes de fer samfaina, a cada casa es fa diferent. Nosaltres la fem així: En una cassola antiadherent hi posem

Read More

Tonyina escabetxada amb cítrics i espigalls

Un plat modern i senzill de fer. Es pot menjar la tonyina freda o calenta, com més us agradi… Primer hem de fer l’escabetx de cítrics. A una cassola o paella a foc molt suau, posem l’oli de gira-sol, les pells de la llima, la taronja i la mandarina, el porro i els grans de

Read More

Tartar de tonyina a la japonesa

Si sou fans del menjar japonès, aquesta tartar de tonyina us encantarà. Hem utilitzat un filet de tonyina ben fresca, ben vermella. No compreu tonyina si el color no és ben vermell. Moltes vegades a les peixateries congelen la tonyina (o ja la compren congelada) i la deixen descongelar, cap problema. El problema és la

Read More

Uso de cookies

Aquest lloc web utilitza galetes (cookies) perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies